Zobacz jak krok po kroku zrobić kruche ciasto z pianką budyniową i malinami. Krok 1. Zagniatam ciasto. Zimne masło kroję w kostkę i wrzucam do miski. Dodaję przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość łączę ze sobą tak aby powstała kruszonka. Następnie dodaję żółtka (białka zostawiamy w suchym i czystym Przepis na tarta z jabłkami i budyniem krok po kroku. Na stolnice wysyp mąkę, dodaj 200 g zimnego pokrojonego w kostkę masła, jajka i 200 g cukru. Zagnieć szybko gładkie ciasto. Ciasto folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 20 minut. W garnku umieść mleko i mleczną czekoladę, rozpuść czekoladę w mleku. Utrzyj żółtka z Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Herbatniki wyłóż na dno. Obierz jabłka i pokrój w kostkę. Wyłóż je na patelnię, dodaj sok z wyciśniętej jednej cytryny, cukier. Duś je aż zmiękną. Gdy będą miękkie dodaj dwie galaretki. Wymieszaj dokładnie i ostudź. Jabłka wyłóż na herbatniki i przykryj kolejną warstwą herbatników. Wyrównuję i z wierzchu przykrywam pianą, wyrównuję. Na tarce o grubych oczkach ścieram odłożone wcześniej ciasto z lodówki i posypuję nim pianę, zwieńczając jabłecznik. Wstawiam do pieczenia i piekę tym razem w 180 st. C w funkcji z termoobiegiem, aż góra ciasta się lekko przyrumieni –u mnie ok. 15 minut. 1. Składniki na ciasto zagnieść. Kawałek odkroić, zrolować w 'rurkę' i włożyć do zamrażarki - będzie potrzebny do kruszonki na wierzch. Resztę ciasta rozwałkować i wyłożyć nim dno dużej blachy robiąc niewielkie 'zakładki' dookoła ciasta. Podpiec ok 15 min w 180 C.2. w międzyczasie naszykować jabłka oraz piankę. Jabłka Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. 25 minut średniołatwe Porcje: 10-12 Wyobraźcie sobie, jabłka, budyń waniliowy, pyszna maślana kruszonka! Czegóż więcej chcieć do popołudniowej herbaty! :) Składniki na jabłecznik z budyniem pod kruszonką Ciasto kruche: 450 g mąki pszennej 250 g masła 0,5 szklanka cukru pudru 1 jajko 2 żółtka 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1,5 kg jabłek 2 budynie waniliowe bez cukru (na pół litra mleka każdy) + 4 łyżki cukru 750 ml mleka cukier puder - do posypania kilka łyżek bułki tartej Przygotowanie dania jabłecznik z budyniem pod kruszonką ... Kruche ciasto: Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną włożyć do lodówki, z drugiej zrobić kruszonkę (można dodać do niej troszkę mąki aby była bardziej sypka) Tortownicę o średnicy 24 cm. wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto z lodówki i wyłożyć do formy, ponakłuwać widelcem. Spód oprószyć bułką tartą (by wchłaniała wilgoć z jabłek). Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki i wyłożyć na ciasto. Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, wykorzystując 750 ml mleka i 4 łyżki cukru. Gorący jeszcze budyń wylać na jabłka. Na budyń wyłożyć przygotowaną wcześniej kruszonkę Piec około 45 minut w temperaturze 200ºC. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Jabłecznik najlepszy jest na następny dzień. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 mini chałki Od dawien dawna u mnie w domu je się chałkę. Tym razem zamiast piec jedną wielką chałkę, upiekłam małe, dosłownie na 4 kęsy - idealne aby zaspokoić pierwszy głód. Ja swoje jadam na słodko - z masłem i dżemem, natomiast moja mama na słono. Ale niezależnie od tego kto jak ją je przepis jest niezmienny i pochodzi z pewnego magicznego zeszytu. Magicznego, bo przepisy, które się w nim... Czekoladowe Brownie Klasyczne ciasto brownie, czyli amerykańskie ciasto mocno czekoladowe :) Ciasto musi sprawiać wrażenie \"niedopieczonego\" bo ta wilgoć jest charakterystyczna dla brownie. Składniki są na 6 muffinów (ja robię najczęściej podwójną porcję) lub na blachę 30/40 cm - wtedy ciasto jest niskie, ma ok 3cm i krojone w kwadraty jest fajnym dodatkiem do kawy. Czas pieczenia to tylko... Biały tort kokosowy Wygląda lekko, niewinnie, delikatnie. Jest idealnie kokosowy jak Rafaello. A w środku niespodzianka - czekolada :) Tort dla dużych solenizantów ponieważ zawiera alkohol. Zrobiłam go na urodziny mojemu ukochanemu. Mimo że nie lubi słodkości - stwierdził, że pychota i musiało mu smakować, bo zjadł od razu 2 kawałki. Osobiście - ten tort smakował mi najbardziej ze wszystkich jakie do tej... / ciasta kruche / SZARLOTKA KRÓLEWSKA (JABŁECZNIK Z PIANKĄ) SZARLOTKA KRÓLEWSKA (JABŁECZNIK Z PIANKĄ) to kolejna na moim blogu propozycja dla wielbicieli wypieków z jabłkami 🙂 Do ciasta najlepiej jest użyć soczystych, kwaśnych jabłek, wtedy świetnie zrównoważą smak słodkiej bezy. Nie jestem obiektywna, bo uwielbiam jabłeczniki, ale to ciasto jest pyszne 🙂 Składniki: Kruche ciasto 3 szklanki* mąki pszennej ½ szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200 g kostki do pieczenia Kasia (zimnej) 5 żółtek szczypta soli Nadzienie 2 kg jabłek 3 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu (lub więcej jeżeli lubicie, u mnie są dwie 🙂 ) sok z ½ cytryny Bezowa pianka 5 białek ¾ szklanki cukru 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku) lub mąki ziemniaczanej szczypta soli Dodatkowo 2 łyżki bułki tartej SZARLOTKA KRÓLEWSKA (JABŁECZNIK Z PIANKĄ) Wykonanie: Do miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, cukier, żółtka, sól, pokrojoną na kawałki kostkę do pieczenia Kasia i zagnieść gładkie ciasto (jeżeli ciasto nie będzie się chciało połączyć, dodać w czasie zagniatania 2-3 łyżki zimnej wody). Zagniecione ciasto podzielić na dwie części, większą stanowiącą około 70% całości i mniejszą 30%. Blachę do pieczenia o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie tak przygotowanej blachy rozprowadzić równą warstwą większą część ciasta (można ciasto rozwałkować lub wykleić nim blachę). Ciasto nakłuć widelcem. Mniejszą część ciasta zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika. Blachę ze spodem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec przez około 20 min. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć jabłka na tarce na średnich oczkach (najłatwiej i najszybciej jest użyć miksera z odpowiednią nakładką – tarką). Starte jabłka odcisnąć z soku, a następnie dodać cukier, sok z cytryny, cynamon i wymieszać. Podpieczony spód posypać bułką tartą, wyłożyć warstwę jabłek, wyrównać. Białka przelać do miski, dodać szczyptę soli i ubijać mikserem. Gdy białka zaczną się pienić dodawać porcjami cukier. Ubijać aż piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie wmiksować do piany sok z cytryny i proszek budyniowy. Zmiksować do połączenia. Ubitą pianę wyłożyć na jabłkach. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce ciasto schłodzone w zamrażalniku. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i przestudzić ciasto przez około godzinę. Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz Składniki mąka 3 szklanki margaryna 1 kostka żółtko jajek 5 sztuk proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki Masa jabłkowa: jabłka 1 kilogram cukier 4 łyżki Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka Piana: cukier 1 szklanka białko 5 sztuk kisiel truskawkowy 1 opakowanie Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Jabłecznik z pianką i kruszonką Ciasto kruche: margarynę i mąkę siekamy, dodajemy żółtka i proszek - zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie jabłkowa: jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy cukier i cynamon i białka ubijamy, dodajemy cukier i kisiel (proszek). na posmarowana tłuszczem blaszkę wykładamy I część ciasta, następnie masę jabłkową, ubitą pianę, wierzch posypujemy startą na tarce o grubych oczkach II częścią ciasta. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Jabłeczniki Jabłka to jedne z najbardziej podstawowych, a zarazem uniwersalnych owoców, które znajdują szerokie zastosowanie w kuchni. Ich walory można podziwiać w całej okazałości dzięki jabłecznikom. Masa z jabłek, pianka z białek, kruche ciasto? Pieczemy tradycyjne szarlotki! Polskie ciasto znane chyba każdemu? Oczywiście jabłecznik, przygotowywany na bazie świeżych i najlepszych składników... Szarlotka Szarlotka, czyli właściwie „siostra” jabłecznika, różniąca się jednak od niego rodzajem ciasta... Czas przygotowania: 1 godzina Czas chłodzenia ciasta: 1 godzina Czas pieczenia szarlotki: 45 minut Liczba porcji: forma 22 x 26 cm Kaloryczność kcal: 220 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska 2 szklanki mąki pszennej + jedna łyżka mąki = około 330 gniecałe pół szklanki cukru pudru - około 80 gkostka masła - 200 g1 łyżeczka proszku do pieczenia1 średnie jajko 2 budynie śmietankowe bez cukru - 2 x 35 g800 ml mleka4 łyżki cukru - 60 g 1,5 kg jabłek - najlepiej szarej renetypłaska łyżeczka cynamonu Szarlotka z budyniem Szklanka ma u mnie pojemność 250 na ciasto: blacha 22/26 cm lub tortownica o średnicy minimum 26 szarlotki: opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura - 190 stopni; czas pieczenia - około 40-45 minut Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem ciasta zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu, by odpowiednio wcześniej przygotować się do kolejnych kroków szykowania szarlotki z budyniem. Szarlotka z budyniem przepis W pierwszej kolejności zagnieć ciasto na szarlotkę z budyniem. W dużej misce umieść razem: dwie szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml) plus dodatkowo jedną łyżkę mąki (łącznie 330 gramów mąki); jedno średnie jajko, które może być wyjęte prosto z lodówki; pół szklanki cukru pudru, czyli około 80 gramów; 200 gramów masła, czyli całą kostkę, którą polecam pokroić nożem na mniejsze kawałki; jedną łyżeczkę proszku do pieczenia. Masło możesz wyjąć prosto z lodówki. Na koniec możesz dodać też szczyptę soli. Ciasto wyrabiaj dłońmi lub mikserem z hakami do ciasta kruchego. Postaraj się to zrobić szybko. Na początku może Ci się wydawać, że ciasto jest zbyt sypkie, jednak w trakcie rozcierania masła powinno połączyć się w zwartą kulę. Wolę wyrabiać ciasto w dużej misce, ale możesz też zrobić to na dużej desce, czystym blacie lub stolnicy. Przy tych proporcjach składników ciasto powinno wyjść idealne. Jeśli jednak dodasz za dużo mąki i okaże się, że ciasto nie łączy się w kulę polecam dodać łyżkę lodowatej wody lub płaską łyżkę kwaśnej śmietany 18 %. Z ciasta uformuj kulę. Zawiń je w folię i umieść w lodówce na godzinę. W trakcie chłodzenia ciasta ugotuj budyń. Przygotuj sobie 800 ml mleka (trzy i dwie piąte szklanki). Do garnka wlej większość mleka i wsyp cztery łyżki cukru (około połowę szklanki mleka zostaw do rozrobienia proszku budyniowego). Ustaw średnią moc palnika i zagotuj mleko a następnie zmniejsz moc palnika do takiej, by mleko tylko lekko mrugało. Do szklanki wlej pozostałe mleko i wsyp dwie saszetki budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru. Mleko w szklance dokładnie wymieszaj z proszkiem budyniowym i wlej do wrzącego mleka w rondelku. Od razu zacznij mieszać całość łyżką lub rózgą kuchenną, aż do ponownego zagotowania się budyniu. Nie mieszaj budyniu zbyt gwałtownie, ale też nie za wolno. Gdy zgęstnieje i zacznie się gotować mieszaj go jeszcze powoli przez około 30 sekund a następnie zdejmij z palnika. Od razu przelewam budyń do miseczki i przykrywam przezroczystą folią spożywczą, by szybciej przestygł a na górze nie robił się kożuszek. Gotowy budyń odstawiam na bok. Porada: Możesz też użyć budyniu z cukrem. Dajesz wówczas dwa opakowania budyniu i pomijasz cukier w składnikach. Ciasto się chłodzi, budyń stygnie, wiec pora na jabłka. Wczesną jesienią polecam antonówki, zaś późniejszą jesienią lepsza będzie szara reneta. Tę szarlotkę piekłam pod koniec października, więc użyłam 1,5 kilograma szarej renety. Porada: Jeśli mieszkasz w u UK, to polecam sięgnąć pod odmiany jabłek: Bramleys albo Granny Smith. Jabłka cienko obierz i podziel na ćwiartki a następnie usuń gniazda nasienne. Jabłka zetrzyj na tarte, na grubych oczkach. Miskę ze startymi jabłkami odłóż na 20 minut, by jabłka puściły trochę soku. Garść po garści łap porcję tartego jabłka i odciskaj sok. Możesz to też robić przez czystą gazę lub ściereczkę bawełnianą. Ja odcisnęłam ze swoich jabłek pełną szklankę soku, który polecam od razu wypić lub zrobić z niego kisiel. (Czasem odciskam mniej soku, np. tylko pół szklanki. Wszystko zależy od samych jabłek). Odciśnięte tarte jabłka ważyły u mnie 800 gramów. Dodaj do nich płaską łyżeczkę cynamonu (lub mniej) i wymieszaj całość. Cynamon nie jest jednak konieczny i można go pominąć. Nie ma takiej konieczności, ale tak przygotowane tarte i odciśnięte jabłka można dodatkowo uprażyć na suchej patelni. Wystarczy przełożyć je na patelnię (bez dodatku tłuszczu) i podsmażać na średniej mocy palnika przez 5-10 minut. Cały czas mieszaj jabłka przy pomocy drewnianej łyżki. Tak podsmażone jabłka jeszcze odparowują i mają bardziej zwartą (dżemową) strukturę. Przełóż je z patelni do miski. Nie dosładzam jabłek cukrem i nie dodaję do nich soku z cytryny. Jeśli jednak wolisz słodsze szarlotki, to możesz dodać odrobinę cukru waniliowego lub 2-3 łyżki soku z cytryny - jeśli jabłka w szarlotce mają być kwaśne. Po godzinie leżakowania ciasta w lodówce możesz je wyjąć. Zdejmij folię a ciasto podziel na dwie części. Jedna może być trochę większa od drugiej. Tę mniejszą zawiń ponownie w folię i umieść w zamrażalniku. (Odkładam ciasto do zamrażalnika, ponieważ na koniec ścieram je na tarce i wykładam na wierzch budyniu w formie z ciastem. Jeśli odłożysz ciasto do lodówki, to ciężko będzie Ci je potem zetrzeć. Pozostaje wówczas opcja rwania ciasta kawałek po kawałku i wykładanie go po całej powierzchni szarlotki). Formę o wymiarach około 22 x 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Większą część ciasta pokrój na cienkie plastry i wypełnij nimi dno foremki. Resztkami ciasta wypełnij luki i połącz ciasto w płaski placek, który wypełni całe dno formy. Na ciasto wyłóż wcześniej starte, odciśnięte i podprażone jabłka (mogą być jeszcze ciepłe). Porada: Spód ciasta można też wyłożyć na dwa inne sposoby. Pierwszy jest taki, że ciasto po zagnieceniu od razu dzielisz na dwie części i każdą zawijasz w folię i odkładasz do zamrażarki. Większą część ścierasz na tarce na dużych oczkach i takim starym ciastem wypełniasz dno formy. Drugi sposób to rozwałkowanie schłodzonego ciasta na cienki placek i wypełnienie nim dna formy (ciasto rozwałkowujesz trzymając je pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia). Na warstwę tartych jabłek wyłóż cały budyń i rozprowadź go równomiernie po całej powierzchni ciasta. Budyń może być jeszcze ciepły. Mniejszą część ciasta wyjmij z zamrażalnika i od razu zetrzyj bezpośrednio na warstwę budyniu. Ciasto ścieraj na tarce, na grubych oczkach. Szarlotka z budyniem jest już gotowa do pieczenia. Formę z ciastem umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz środkową półkę. Ciasto piecz około 40-45 minut. Moje ciasto piekło się równo 45 minut (mam dużą komorę piekarnika i grzałki nie podpiekają mi ciasta od góry tak szybko, jak w mniejszych piekarnikach). Po upieczeniu możesz od razu wyjąć szarlotkę z piekarnika. Po lekkim przestudzeniu wyjmij ciasto z formy razem z papierem do pieczenia lub zdejmij boki i przełóż je na kratkę do przestudzenia. Przed podaniem możesz oprószyć szarlotkę z budyniem cukrem pudrem lub mieszanką cukru pudru i cynamonu. Pamiętaj o tym, że jeszcze gorąca szarlotka nie będzie się dobrze kroić a budyń może być luźniejszy. Po całkowitym przestudzeniu można ją już śmiało kroić i podawać. Jeśli szarlotka nie zostanie zjedzona w dniu upieczenia, trzymaj ją pod przykryciem w lodówce. Polecam też moje inne przepisy na szarlotki. Wypróbuj przepis szarlotka z bezą czy szarlotka z kratką. Smacznego.

jabłecznik z budyniem pianą i kruszonką